Никогда не любила нарциссы. Помню как небольшие и худенькие пучки бледных аскетичных цветков пробивались из грубой и замерзшей земли возле нашего дома. Если их сорвать, то обязательно начнет течь липкий сок и закапает все вокруг. Их никто специально не высаживал, они просто появлялись каждую весну, цвели короткий промежуток времени и пропадали словно их и не было.
В Англии практически во всех супермаркетах круглогодично продают цветы. Для них оформляются специальные зоны, мимо которых вы точно будете проходить, обычно сразу на входе возле продуктовых тележек.
Я обожаю рассматривать все эти пестрые букеты - тюльпаны, розы, ранункулюсы, различные композиции из сезонных цветов, трав и веточек. В Англии у каждого букета (как и у любого другого товара) указывают срок годности на этикетке. Магазин снижает цену, когда он истекает, но даже такой букет будут радовать вас дома около недели.
Мне очень не хватало этого чувства - доверия, когда жила в Украине. Сразу вспоминаю как продавцы в один голос кричат о свежести, тряся перед тобой стеблями и бутонами, заверяя что товар очень свежий. Как-то огорчало то, что цветы быстро становились поникшими и вяли на 2-й день (сколько не меняй в них воду и не подрезай длину).
Около месяца назад в Waitrose я заметила пластиковые ящики, наполненные небольшими букетиками из полностью закрытых цветов. Они смирно лежали без воды, один на другом и больше напоминали своим видом карандаши. Цена в £1 не вселяла особых надежд на их светлое цветущее будущее.
Наконец наступил первый день календарной весны - на улице светит яркое солнце, а на душе радостно и легко. Google порадовал новым Doodle с изображение красного дракона (как оказалось Валлийского) приуроченного ко дню покровителя Уэльса - святому Дэвиду Валлийскому.
Тим поздравил меня с праздником, так как я на 10,3% Ирландка, Шотландка и Валлийка (по результатам исследований моего ДНК от MyHeritage). Мой интерес еще больше усилился, и я начала читать об этом празднике. Первое что мне тут же бросилось в глаза - это нарциссы, как символ Уэльса.
Классические символы объединенных королевств это:
- Трехлистный Клевер и Арфа Ирландии
- Чертополох и Единорог Шотландии
- Красный Дракон и Нарциссы Уэльса
- Красная Роза Тюдоров и Лев Англии
День святого Дэвида - это праздник покровителя Уэльса, умершего 1 марта в 589 году. Этот день регулярно отмечается после канонизации Дэвида в XII веке папой Калликстом II. Во время празднования люди переодеваются в традиционные валлийские костюмы, поверх одежды прикрепляют нарциссы или лук-порей. На фестивалях можно полакомится известным мясным супом с овощами и луком пореем (Cawl), валлийскими гренками с сыром (Welsh rarebit) и уэльскими пирожными.
Вдохновившись краткой информацией из Wikipedia мы помчались в Waitrose за нарциссами и луком-пореем для этой статьи. Там меня ожидала приятная неожиданность - продавались два разных сорта. Я взяла 3 пучка, и в пакетике словно мандарины, донесла домой.
По инструкции нужно отрезать около 3 см стеблей (я срезала меньше) и поставить в воду. Более скромные нарциссы, выращены в Британии и практически не пахнут:
А второй сорт привезен из Сицилии и запах у них просто волшебный - фруктовый, сладкий, опьяняющий. Пока я делала эти фотографии мне даже немного поплохело от такого чрезмерного благоухания.
И конечно же не обошлось и без лука-порея, добавившего нотку пикантности и колорита:
Через пару часов началось волшебство - уснувшие нарциссы будто ожили и начали раскрываться. Лепесток за лепестком, они уверенно высвобождались из тугого шуршащего кокона. Меня сильно впечатлила та жизненная сила, которая дремала в этих холодных палочках. Ненавязчиво, они становятся ярким акцентом всей комнаты, притягивают к себе взгляд, дарят улыбку и чувство радости.
К следующему утру нарциссы почти полностью раскрылись. Букет стал внушительным и цветам явно не хватало места. В ход пошли все вазочки, которые только были. Погрузившись в этот приятный процесс, я собрала новый натюрморт (на этот раз с грушами, которые к слову оказались очень вкусными):
Так в раскрывшемся виде выглядят британские нарциссы, они оказались более подходящим выбором для маленького помещения (сицилийские начинали душить сладостью):
В этот день я прониклась к нарциссам глубоким уважением и самыми теплыми чувствами. Очень порадовало что они совсем не пускают липкий сок, скромно и уверенно стоят, практически не пьют воду. Они радовали нас 4 дня, на утро 5-го их головки стали полупрозрачными, появился не совсем приятный запах.
The Flower is dead. Long live the Flower!